QBO – универсальная обрабатывающая система
Qbo5-8
Модель
Qbo5-8 настольная
Материал
нержавеющая сталь AISI 316L
Емкость чаши
5 л
Напряжение питания трехфазное
400V/50Hz (230V/60Hz)
Максимальная температура
120°C
Максимальный вакуум
-980 мбар
Скорость вращения ножей
30-3000 об/мин
Габаритные размеры
750x706x753 MM
Вес нетто без / с генератором
--
УСКОРЯЕТ ПРОЦЕССЫ И СОХРАНЯЕТ КАЧЕСТВО
Уменьшает стрессовую реакцию продукта и сохраняет качество, аутентичность и изначальные свойства любого исходного сырья.
УВЕЛИЧИВАЕТ ПРОИЗВОДИТЕЛЬНОСТЬ И ПЕРСОНАЛИЗИРУЕТ ПРОЦЕССЫ
Сокращает время переработки и дает большие возможности для творчества благодаря работе с любыми технологиями и рецептами.
РАБОТАЕТ ПОД ВАКУУМОМ
Препятствует окислению и сохраняет органолептические свойства и натуральный цвет исходных продуктов.
ГАРАНТИРУЕТ ВОСПРОИЗВОДИМОСТЬ ПРОЦЕССОВ
ПЛК, ПК и специально разработанное программное обеспечение позволяют управлять и контролировать весь процесс, помимо выполнения функций хранения данных и воспроизведения рецептов.
КОМПЛЕКТАЦИЯ
__
Лопатка для перемешивания
Нож гладкий
Нож микрозубчатый
Leonardo
Прибор аэрации Aeroqbo
Система очистки Bilia
Basqet
ОПЦИИ
__
Bowl and lid polishing
30 single-dose boiler detergent capsules
Fumigated box
