QBO Universal Processing System


Qbo40

Modello
Qbo40
Costruzione
Inox AISI 316L
Capacità vasca
40 litri
Tensione trifase
400-220-200V 50/60Hz
Max temperatura
120°
Max vuoto
-990 mbar
Velocità variabile
30/3000 rpm
Dimensioni
L1498 x P1069 x H1580
Peso netto
senza/con generatore
380/410 kg

VELOCIZZA I PROCESSI ED ESALTA LA QUALITÀ

Riduce lo stress del prodotto e protegge la qualità, l’autenticità e le proprietà originali di qualsiasi tipo di materia prima.

AUMENTA LA PRODUTTIVITÀ E CUSTOMIZZA I PROCESSI

Riduce i tempi di lavorazione e lascia ampio spazio alla creatività, adattandosi a tutte le formule e ricette.

LAVORA IN SOTTOVUOTO

Elimina l’ossidazione e protegge le caratteristiche organolettiche e i colori naturali delle materie prime originali.

GARANTISCE LA REPLICABILITÀ

PLC, PC e software sviluppato ad hoc consentono la gestione e il monitoraggio dell’interno processo, oltre alla memorizzazione e la replicabilità delle formule.

Accessori

__

Pala miscelatrice
Lama liscia
Lama microdentata
Cesto per canditi
Aeroqbo
Bilia
Pala verticale
Leonardo
Basqet

Plus

__

Tramoggia liquidi
Doppio raffreddamento
Compressore integrato
Motore lama potenziato
Compressore esterno silenziato
Vapore diretto
Preleva campioni
Vapore alimentare
Controllo pressione caldaia
Sistema pesatura
CIP
Recupero condensa
Gruppo ruote fisse
Gruppo ruote giostranti