Accessori
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![](https://www.roboqbo.it/wp-content/uploads/2020/12/roboqbo_icone_qbo_series_doppio-raffreddamento-150x150.png)
Gestisce due diversi fluidi di raffreddamento per il raggiungimento di temperature di refrigerazione inferiori o in tempi più brevi. Il secondo fluido viene recuperato e gestito in un circuito chiuso senza nessuna perdita.
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È un dispositivo opzionale per il riscaldamento tramite iniezione di vapore direttamente nel recipiente di lavoro e nel prodotto. Può essere usato singolarmente o insieme al riscaldamento standard (indiretto).
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È un sistema additivo che filtra il vapore. Consente l’eliminazione di tutte le particelle potenzialmente trasportate dal vapore – batteri, molecole di metalli, minerali e altre. Sempre consigliato nel caso di vapore diretto.
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Esegue il lavaggio gestendo gli appositi detergenti e le fasi di ricircolo e risciacquo, restituendo un ambiente di lavoro con il giusto PH. Totalmente automatizzato e integrato, può essere programmato secondo esigenza dall’operatore, in funzione delle caratteristiche degli ingredienti e del processo utilizzati.
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Consente la pesatura nelle fasi di carico o il rilievo delle perdite di peso nelle concentrazioni. Integrato nella macchina e nel software, viene utilizzato direttamente dal pannello di comando. La funzione di azzeramento della tara è compresa.
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Consente di lavorare a normale carico di lavoro anche con prodotti che, per la loro viscosità, richiedono una riduzione della quantità processabile.
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Consente di rilevare il grado Brix durante tutto il processo determinandone la durata fino al giusto grado desiderato.
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È uno strumento integrato nella vasca che consente l’estrazione di un piccolo campione di prodotto senza dover arrestare il processo in corso. È consentito ripetere l’estrazione più volte durante lo stesso ciclo di lavoro.
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È un sistema di gestione e controllo della quantità di acqua caricata in vasca operabile dal pannello di comando.
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Consente l’introduzione, in continuo, di ingredienti fluidi o liquidi in qualsiasi fase del processo. Il dispositivo può anche essere acquistato separatamente ed è perfetto per emulsioni come maionesi e concentrazioni di liquidi a basso residuo fisso come latte, brodo e mosto.
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È un sistema che consente di movimentare all’interno della vasca grandi quantità di ingredienti, solidi e liquidi, in modo automatico.